alimenti
UnApp per allergici e intolleranti che semplifica la vita.
Carmelo Quarta su nicofranca-news, 12\03\2014, h. 11.27.

La nuova App per allergici  gratuita ed  stata sviluppata sia per Android sia per iOS

Si chiama GeniusFood, lhanno sviluppata i giovani imprenditori di GeniusChoice, startup del parco 
scientifico e tecnologico Area Science Park di Trieste, e permette di individuare velocemente in un 
prodotto la presenza di ingredienti indesiderati. Un atro aspetto interessante  che 
lapplicazione suggerisce anche alternative compatibili con le esigenze del consumatore. LApp per 
allergici  gratuita,  stata sviluppata sia per Android sia per iOS e funziona in modo molto 
semplice.

Il primo passo da fare  impostare il tipo di restrizione alimentare. Al momento sono disponibili 
vari profili che corrispondono alle intolleranze e allergie pi diffuse: lattosio e proteine del 
latte, uova, glutine; arachidi, crostacei o pesce. Una volta selezionata la preferenza (il 
meccanismo vale anche per intolleranze multiple), basta inquadrare il codice a barre del prodotto 
desiderato con la fotocamera dello smartphone e attendere per pochi secondi il responso. Apparir 
unicona con unindicazione ben precisa: pollice alzato per un prodotto senza problemi, pollice 
verso per quello da evitare e pollice a met per indicare la presenza in tracce dellingrediente 
rischioso, in modo che il consumatore possa decidere liberamente che cosa fare. Al di sotto 
dellicona, infine, compare la lista completa degli ingredienti, come riportata in etichetta.

GeniusFood non si limita a classificare gli alimenti in base alle allergie, ma fornisce un elenco 
di ingredienti e gli strumenti per imparare a leggere le etichette
LApp copre al momento una buona fetta di alimenti presenti sul mercato. In tre anni di lavoro 
abbiamo costruito un database che corrisponde al 70% dei prodotti che si possono trovare sugli 
scaffali di un supermercato medio-grande  spiega Barbara Codan, una delle sviluppatrici   chiaro 
che articoli di marchi piccoli o locali potrebbero non essere presenti. LApp tuttavia  un work in 
progress: ogni giorno viene aggiunto qualcosa di nuovo e anche gli utenti possono segnalare, 
tramite unapposita funzione, prodotti che vorrebbero trovare nel database.

Lidea alla base di GeniusFood non  quella di aggirare la lettura delletichetta, che resta uno 
strumento informativo fondamentale per il consumatore. Le persone con allergie e intolleranze sono 
gi abituate a studiare a fondo le etichette, ma proprio per questo spesso preferiscono 
concentrarsi su pochi prodotti gi noti, evitando di perdere troppo tempo durante la spesa 
commenta Codan. Con GeniusFood, invece, basta pochissimo per sapere, in modo sicuro, se ci si pu 
concedere un nuovo alimento oppure no. Con un doppio vantaggio: approfittare delle eventuali 
offerte presenti nel punto vendita e variare il pi possibile la dieta.

La App verr ottimizzata anche per individuare gli alimenti giusti per vegetariani e vegani
E poich lapplicazione riporta la lista degli ingredienti di ogni prodotto, pu essere utile anche 
per le persone che non sono intolleranti o allergiche (basta selezionare lopzione tra le 
preferenze iniziali). Magari al supermercato abbiamo fretta e non possiamo permettercelo, ma la 
sera sul divano pu essere divertente confrontare le etichette di diversi articoli della stessa 
categoria e scoprire differenze anche importanti suggerisce Codan. Prendiamo i biscotti: potremmo 
scoprire che A contiene pochi ingredienti, mentre per B la lista  molto pi lunga, sintomo in 
genere di minore qualit nutrizionale. O che la marmellata A contiene molto zucchero aggiunto, 
mentre B ne  priva. In questo senso GeniusFood ( App inserita tra le finaliste dello SMAU Mob App 
Awards 2013) si pu considerare anche uno strumento utile per familiarizzare con le etichette.

Intanto gli sviluppatori guardano avanti: sono gi al lavoro per creare due nuovi profili dedicati 
a vegetariani e vegani e inserire informazioni relative agli stabilimenti di produzione: In alcuni 
prodotti si trova lindirizzo preciso dello stabilimento, in altri c la semplice dicitura 
prodotto in UE commenta Codan. Ci sembra giusto che il consumatore presti attenzione anche a 
questi particolari. Per il futuro, inoltre, gli imprenditori di GeniusChoice sono decisi a 
sviluppare filtri in grado di fornire informazioni sulla qualit degli alimenti rispetto agli 
effetti sulla salute.

Fonte:
http://www.ilfattoalimentare.it/geniusfood-app-per-allergici.html
