FONTANAFREDDA.
Caff ad un euro? S,  ancora possibile.
Gli esempi non mancano, e non solo nel capoluogo, ma anche nei comuni limitrofi.
A Fontanafredda lo propone Amedeo Mele all'Edicola del Sole all'incrocio tra via Venere e via Anello del Sole.
Un prezzo mantenuto da quando  subentrato ad Adriana Del Tedesco di Fontanafredda, ormai sette anni fa, prima storica gestrice dell'edicola nel centro di Villadolt Quartiere Satellite.
LA SCELTA.
"E' una tradizione - spiega - e da allora non abbiamo mai seguito gli aumenti del costo della tazzina.
Era un euro e rimane un euro.
Anzi, posso gi anticipare che quel prezzo rimarr anche in futuro, qualsiasi sia il prezzo generale del caff sul mercato dei fornitori e del costo della tazzina negli altri locali". Concorrenza "sleale" nei confronti degli altri bar della zona? "No.
Semplicemente non abbiamo voluto ritoccare quel prezzo originale - risponde Mele -. Non  che avevamo portato il prezzo a 1,40 euro per poi abbassarlo.
In quel caso s si potrebbe parlare di concorrenza sleale.
Semplicemente abbiamo voluto mantenere un prezzo simbolo.
Per noi  un piacere offrire il caff a quel prezzo.
E' un vero e proprio servizio in aggiunta a quanto altro proponiamo in questa edicola, bar e ricevitoria.
Non lesiniamo sulla qualit. La critica arriva e ci sta, ma posso garantire che il caff che offriamo  Dersut Optimum che a me costa 48 euro al chilogrammo.
Non quindi una seconda scelta".
LE OPZIONI.
Nessuna differenza poi che sia macchiato con latte, latte di riso, avena o soia.
Il prezzo della tazzina aumenta solo con il decaffeinato, 1,30 euro.
Il servizio inizia inoltre molto presto al mattino. "Siamo aperti gi dalle 4,30-5, con tanto di brioches calda - afferma Mele -. E non sono pochi i clienti che arrivano a quell'ora anche dai comuni limitrofi.
Siamo in tre e ci diamo il turno". Il bar annesso all'edicola  piuttosto piccolino, solo due o tre tavolini all'interno.
Poi invece ampio lo spazio esterno con tavolini e anche un'ampia area di distributori self service dove  possibile rifornirsi di sigarette, ricariche per sigarette elettroniche, ma c' anche il distributore di snack, caff e bibite. "E anche qui il caff  di qualit, Borbone" assicura Mele.
L'edicola  anche punto raccolta e distribuzione pacchi.
All'interno poi l'angolo con I sapori del Sud dove si possono acquistare prodotti tipici del Sud Italia, dall'olio al vino e non solo.
Superati alcuni problemi con le norme edilizie l'area esterna si sta ingrandendo anche con giochi per i bambini mentre in fondo alla propriet sono gi presenti due chioschi ancora chiusi per un prossimo progetto.
Riccardo Saccon.
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Articolo adattato dalla Fondazione Ezio Galiano, su progetto dell'ingegner Guido Ruggeri, per consentirne la lettura ai disabili visivi.
