Calorieper porzione.
200 K.
Tempo.
20'.
Difficolt.
Facile.
Pancettae lattuga.
Ingredienti.
160 g di pancetta arrotolata tagliata in una sola fetta.
2 cuori di lattuga.
2 cucchiai di aceto di vino bianco.
sale e pepe.
1.
Pulire e lavare bene.
i cuori di lattuga,.
separarne le foglie, asciugarle.
e condirle con una salsina.
fatta mescolando l'aceto.
e un pizzico di sale e pepe.
2.
A parte, rosolare.
in una padella la pancetta.
tagliata a dadini, senza usare grassi;.
quando  ben croccante, versarla.
con il suo sugo sulla lattuga.
3.
Mescolare bene e servire come contorno.
Articolo adattato dalla Fondazione Ezio Galiano, su progetto dell'ingegner Guido Ruggeri, per consentirne la lettura ai disabili visivi.
